"Jotain lainattua"

Niinpä, lätkä aika menossa ja minäkin mielelläni kotisohvalla leijona miehiä kannustan. :> Tänään kylläkin toinen erä meni tehdessä NAM NAM juustokakkua, äitienpäivän kunniaksi. :) Kinuskikissan sivulta.

Polka -kakku

Suklaauutuudet innostavat aina kakuntekijää. Polka-suklaassa oli sopivassa suhteessa maitosuklaan täyteläisyyttä ja raikastavia piparmintturakeita, jotka rapsahtelivat vielä valmiissa kakussakin.

Pohja:
180 g Jyväshyvän luonnonhyvät-kaurakeksejä (suklaa)
75 g voita tai margariinia
Täyte:
5 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
2 valkuaista
300 g Maraboun Polka- tai minttukrokanttisuklaata tai Fazerin Marianne crisp -suklaata
½ dl vettä
Koristelu:
punaisia ja valkoisia Candy melts -nappeja (Confetista)
TAI valkosuklaata ja punaista pastaväriä
piparminttukeppejä ja/tai Polka-karkkeja


Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kierrä vuoan sisäreunalle reunakalvo, näin kakku irtoaa vuoasta siistimmin.
Murskaa kaurakeksit kaulimella tai tehosekoittimessa. Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma. Erottele valkuaiset ja vatkaa ne vaahdoksi. Yhdistä kerma- ja valkuaisvaahdot.
Paloittele Polka-suklaa ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.

Lisää suklaasula täytteeseen.

Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Sekoita täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna kakun hyytyä jääkaapissa kolme tuntia. Irrota sitten vuoan reunus (ja reunakalvo) ja siirrä kakku tarjoilulautaselle.

Pursota kakun päälle Polka-karkkien värejä. Voit käyttää pursotukseen valkosuklaata ja värjätä osan suklaasulasta punaiseksi pastavärillä. Vaihtoehtoisesti voit hyödyntää valkoisia/punaisia Candy melts -nappeja. Sulata suklaa/meltsit mikrossa miedolla lämmöllä ja kaada pursotuspussiin (tässä tyllan koko 1 mm).

Voin suositella! :) Oma kakkuni on tarkoitettu tarjottavaksi huomenna, en vain ole varma kuinka moni sitä pääsee maistamaan kun se tuolla jääkaapissa polttelee. ;> Rakkaille äideillemme ja mummoille olen tietenkin askarrellut myös kortit. :)

Etu sivu J:n äidin kortista, hänen lempivärinsä on turkoosi

Kumpikin mummi saa tällaisen

Ja tämä taas menee minun äidilleni

Ja sitten vielä hieman hää asiaa. Menu on vihdoin ja viimein lyöty lukkoon. Täytekakun täytteet on vielä auki, mutta kyllä minusta nyt tuntuu että muutoin on asiat päätetty. Olen muutoinkin ollut aika kätevä: olen saanut  jaettua ruokien tekemiset melkein kokonaan kaikille muille kuin itselleni. ;D Siskoni eli toinen kaasoistani on lupautunut tekemään ison osan tarjottavista. Kuitenkin hieman sovimme, että voisimme tehdä niitä yhdessä kesäkuussa kun olen lomalla (tarkoitus pakastaa osa ruoista). :) Kylläpäs tuntuu kivalta, koska olen aika epävarma kokki. Eli siis tykkään tehdä ja kokeilla, mutta aika usein epäonnistun. ;P :/

Nyt olen myöskin valmis jakamaan kanssanne hääkenkäni. :> Aijemmin minua pelotti että jos J vaikka sattuu käymään blogissa ja hän kun ei halua kenkiä nähdä, mutta enpä usko että hän blogiin tulee kun ajatukset taitavat pyöriä suurimmaksiosaksi Corollan ympärillä. :> Eli tässä minun "jotain lainattua":

Kengät ovat siis jo kerran morsiammen jalassa olleet eli toisen kaasoistani. :) Mielessäni on käynyt että hieman "tuunaisin" näitä. Mutta voipi olla että jää tuunaamatta. :)

Mutta nyt kakki äidit HYVÄÄ ÄITIENPÄIVÄÄ näin etukäteen!!! :)